Für jeden richtigen Grillfan gibt es eigentlich nur eine Grillsaison und die geht ganzjährig! Denn um im Garten, auf einem Grillplatz oder auf dem Balkon zu grillen, muss meiner Meinung nach nicht unbedingt Sommer sein. Allerdings sollte man auch beim Wintergrillen einige Punkte beachten, damit das Grillvergnügen auch ohne Kompikationen abläuft. Dieser Artikel richtet sich insbesondere an unerfahrene Wintergriller, erfahrene Wintergriller werden die meisten meiner Tipps wohl kennen.
Wintergrillen (Bild: Ulrich Velten / pixelio.de)
Tipps fürs Wintergrillen
Da im Winter die Außentemperatur wesentlich kälter ist als im Sommer, sollte dies entsprechend Berücksichtig werden. Wer zum Beispiel einen klassischen Kugelgrill mit Holzkohle verwendet, sollte etwas mehr Kohle bereithalten. Da es in vielen Supermärkten nur bis Herbst Grillkohle zu kaufen gibt, sollte man genügend Holzkohle auf Vorrat haben. Bei der Lagerung muss man natürlich darauf achten, dass die Kohle trocken bleibt. Wer spontan im Winter grillen möchte, aber keine Grillkohle hat, der kann alternativ einen Gasgrill nutzen. Dabei sollte allerdings darauf geachtet werden, dass eine zweite Gasflasche vorhanden ist, falls eine Gasflasche einfrieren sollte.
Wenn die Außentemperaturen zu kalt sind und sich nicht alle Gäste am grill wärmen können, dann könnte im Garten auch noch ein beheizbarer Faltpavilion aufgebaut werden. Dort kann man dann das Grillgut genießen ohne in der Kälte zu stehen. Alternative kann man bei Schnee auch mit einer Eisbar aus Schnee für ein optisches Highlight sorgen. Bei der Wahl des Grillgutes kann man im Winter auch Saisonale Fleischsorten wie Gans- oder Ente grillen. Wir grillen besonders gerne Schaschlik der 1 Tag vorher mariniert wird. Ein paar leckere Grillrezepte gibt es auf im Internet zu finden, die man einfach nachgrillen kann. Neben Fleisch kann man im Winter natürlich auch verschiedene Wintergemüsesorten (Blumenkohl, Rosenkohl oder Lauch) grillen. Eine tolle Adresse für Grillfans ist übrigens auch die Webseite vom Grillsportverein, dort gibt es noch mehr Informationen zum Thema Wintergrillen: www.grillsportverein.de/wintergrillen/
The post Im Winter grillen appeared first on Gartentipps.info.